Ryža natural je prírodná, nebrúsená a neleštená ryža. Získava sa po prvom lúpaní ryžového zrna, preto je na rozdiel od bielej ryže potiahnutá šupkou, ktorá obsahuje vysoké percento vlákniny.

Pestuje sa v Ázii, má slamovo-žltú až mierne hnedú farbu, je prirodzene bezlepková, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a naviac je bohatá na draslík regulujúci obsah vody v ľudskom tele. Preto sa zaraďuje medzi výrobky racionálnej výživy a výborne sa hodí do polievok, sladkých pokrmov, rizota, ale samozrejme aj ako príloha k mäsu.