Zloženie
1 lyžica
2
vajcia
300 ml
mlieka
1 lyžica
nasekanej petržlenovej vňate
40 g
masla
2 lyžice
strúhanky
400 g
žemlí
Príprava
1.
Na potretý plech položíme staré žemle nakrájané na kocky a necháme ich v rúre, kým nezískajú zlatožltú farbu.
2.
Do rozmiešaných vajec pridáme Podravku ochucovadlo, mlieko, petržlenovú vňať a premiešame s opečenými kockami žemle. Zmes necháme odstáť dvadsať minút.
3.
Z pripravenej zmesi vyformujeme valec, vložíme ho do obrúska posypaného strúhankou a zavinieme do obrúska, ktorého konce zaviažeme niťou. Varíme vo vriacej slanej vode okolo 30 minút.
Podávanie:
Keď je knedľa uvarená, scedíme ju, nakrájame a podávame s mäsovými jedlami a omáčkou.
Tip:
Z tejto zmesi môžeme vytvarovať aj guľky, skrátime tak čas prípravy.
Tento pokrm môžeme aj zmraziť:
Zmrazovanie: Jedlo pripravíme a ochladíme. Uvarené knedle vyberieme z obrúska, zabalíme do plastovej fólie a dáme zmraziť.
Rozmrazovanie: Knedle rozmrazujeme pri izbovej teplote približne 2 hodiny. Nakrájame na plátky a zohrejeme na pare.
Trvanlivosť: 60 dní.
