Zloženie
1
salsa (410 g)
8
tortíl
40 g
strúhaného syra
Plnka
1
kuracie prsia bez kostí (400 g)
soľ
Príloha
2 lyžice
olivového oleja
300 g
zelenej fazuľky
200 g
mrkvy
300 g
zemiakov
Na posýpanie
1 malá lyžička
čerstvo nakrájanej mäty
1 malá lyžička
čerstvo nakrájaného oregana
1 malá lyžička
čerstvo nakrájanej bazalky
Podávame s
200 ml
kyslej smotany
4 listy
hlávkového šalátu
Príprava
1.
Kuracie mäso vložíme do vriacej vody a povaríme 20 minút.
2.
Zelenú fazuľku očistíme a nakrájame, mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na rezance. Pripravenú zeleninu vložíme do posolenej vriacej vody, povaríme 10 až 15 minút a nakoniec scedíme.
3.
V širšej nádobe zahrejeme salsu. Každú tortilu namočíme do horúcej salsy, rozložíme po nej kuracie mäso nakrájané na rezance a zvinieme.
4.
Tortily zložíme jednu popri druhej, prelejeme zvyškom salsy, posypeme syrom a necháme zapiecť v rúre zohriatej na 200°C cca 10 minút.
5.
Uvarenú zeleninu popražíme na oleji a rozložíme ju po pripravených tortilách. Nakoniec všetko posypeme zmesou korenín.
Podávanie:
Horúce tortily a zeleninu podávame s kyslou smotanou a listami hlávkového šalátu.
Tip:
Pikantnú salsu môžeme nahradiť jemnou salsou, ktorá je vhodná pre tých, ktorí neobľubujú pikantné jedlá.
