Zloženie
4 lyžice
oleja
200 g
cibule
200 g
mrkvy
200 g
koreňového zeleru
100 g
petržlenu
1 l
vody
2 kocky
Podravka Natur slepačieho bujónu
200 g
konzervovaného hrachu
500 g
kuracieho mäsa (biele mäso bez kože)
Knedličky
2 lyžice
nasekanej petržlenovej vňate
štipka
soli
100 g
hladkej múky
2
vajcia
Príprava
1.
Mäso umyjeme a nakrájame na kocky.
2.
Na zahriatom oleji opražíme najemno nakrájanú cibuľu, na malé kúsky nakrájanú koreňovú zeleninu, až kým nezmäkne. Pridáme mäso a všetko spolu krátko opražíme.
3.
Zalejeme vodou a privedieme k varu. Keď voda zovrie, pridáme kocky Natur bujónu a zakryté varíme na miernom ohni približne 30 minút.
4.
Vajcia zmiešame s múkou, soľou, petržlenom a všetko spolu vidličkou poriadne premiešame.
5.
Do variacej sa polievky dáme knedličky a varíme ešte približne 10 minút.
6.
Nakoniec do polievky pridáme scedený hrach.
Tip:
Knedličky dávajte do polievky tak, že lyžičku, na ktorej máte cesto vložte aj s cestom do polievky. Lyžička sa zahreje a cesto sa odlepí od lyžičky.
