Zloženie
300 g
brokolice
150 g
cibule
30 g
taveného syra
50 ml
balsamica
1
Podravka grill classic
1
žltá paprika
1
červená paprika
4 kúsky
celozrnného chleba
1 lyžica
medu
1 lyžica
oleja
700 g
kuracích pŕs
Príprava
1.
Balsamico zmiešame s Podravkou grill classic, medom a olejom, a tak nám vznikne marináda, ktorú dobre premiešame a dáme postáť na zhruba 20 minút.
2.
Kuracie prsia nakrájame na kocky, zalejeme pripravenou marinádou, zakryjeme a necháme asi 30 minút postáť.
3.
Papriku nakrájame na kocky a cibuľu na štvrtiny. Brokolicu nakrájame na menšie kúsky, vložíme do horúcej vody a varíme asi 2 minúty, scedíme a necháme vychladnúť.
4.
Na drevené alebo kovové špajdle napicháme striedavo marinované kúsky mäsa, papriku, brokolicu a cibuľu.
5.
Gril potrieme olejom a dobre rozohrejeme. Položíme naň pripravené ražniči a grilujeme asi 8 minút z každej strany.
6.
Kúsky celozrnného chleba potrieme tenkou vrstvou taveného syra a položíme ich na gril, kde pečieme ražniči. Spodnú stranu chleba dobre opečieme a druhú natretú stranu necháme piecť už len cca 1 minútu.
Podávanie:
Grilované ražniči podávame s opraženým chlebom a sezónnym šalátom.
Tip:
Aby ste nemali kuracinu suchú, nakrájajte ju na kocky rovnakej veľkosti, aby sa marináda všade rovnako vpila, a aby sa mäso rovnako prepieklo. Vďaka marináde mäso zmäkne a bude výborne ochutené.
