Zloženie
250-300 g
hladkej múky
20 g
čerstvých kvasníc
½ lyžičky
soli
2-3 lyžice
olivového oleja
150-200 ml
vlažnej vody
štipka
cukru
200 g
syru mozzarella
100 g
morčacej šunky
200 g
nastrúhaných tekvičiek
300 ml
Podravka paradajkového pyré
1 lyžička
cukru
2 lyžičky
1 lyžička
suchého oregana
Príprava
1.
Rozdrobené kvasnice zalejeme s 3 – 4 lyžicami vlažnej vody. Pridáme cukor a necháme odstáť na teplom mieste asi 5 minút.
2.
K múke pridáme soľ, olivový olej, pripravené kvasnice a zvyšnú vlažnú vodu.
3.
Zamiesime hladké cesto a necháme ho odstáť na teplom mieste asi 15 minút.
4.
Paradajkové pyré zmiešame s oreganom, cukrom a Podravka Natur ochucovadlom.
5.
Nastrúhané tekvičky trochu scedíme a mozzarellu nakrájame na tenké pásiky.
6.
Pripravené cesto rozvaľkáme a položíme na plech veľkosti 30×40 cm, ktorý sme predtým potreli olejom.
7.
Na cesto dáme ¾ z pripraveného paradajkového pyré s Podravka Natur ochucovadlom. Potom postupne naukladáme mozzarellu, šunku nakrájanú na pásiky a nastrúhané tekvičky.
8.
Všetko zalejeme so zvyšným paradajkovým pyré a pizzu pečieme v rúre na 220° C asi 15 – 20 minút.
Podávanie:
Upečenú pizzu necháme trochu vychladnúť, nakrájame a podávame teplú.
Tip:
Do obyčajného paradajkového pyré alebo paradajkového pretlaku pridáme Podravka Natur ochucovadlo a bez ohľadu na to, ktorú plnku urobíme, pizza sa vždy podarí.
Na cesto dáme ¾ omáčky a zvyšnú omáčku položíme až na plnku. Pizza tak bude šťavnatejšia. Bude to určite tá najchutnejšia pizza, akú ste kedy ochutnali.
Namiesto jednej veľkej pizze môžete urobiť menšie, okrúhle pizze, ktoré môžeme preložiť a jesť ako sendvič.
