Cuketa v tenkom ceste

Recept prichádza z tureckej kuchyne a jedlo je také dobré, že si dovoľujeme predpovedať, že vás okúzli. Ak použijete hotové štrúdľové cesto, významne skrátite čas prípravy. Takže niet prekážok na ceste k užívaniu si v jedle.

Recept od coolinarika.com

Stredne náročné

70 min

Zloženie

1 lyžica

rasce

6 listov

hotového štrúdľového cesta

1 lyžica

Podravka ochucovadlo

700 g

cukety

1 zväzok

petržlenovej vňate

150 g

čerstvého tvarohu

200 ml

mlieka

1 zväzok

kôpru

40 g

múky

4 lyžice

oleja

Omáčka

vajcia

1 malá lyžička

oleja

1 malá lyžička

mlieka

1 malá lyžička

jogurtu

Príprava

1.

Cuketu olúpeme, postrúhame, trochu osolíme a scedíme.

2.

Pridáme mlieko, múku, Podravku ochucovadlo, olej, tvaroh, pokrájaný kôpor, sekanú petržlenovú vňať a všetko dobre premiešame.

3.

V hlbokej nádobe pripravíme omáčku od vajec, mlieka a jogurtu.

4.

Tri listy štrúdľového cesta rozprestrieme na stole a potrieme vaječnou omáčkou. Časť omáčky necháme na potretie hotových štrúdlí.

5.

Potreté listy prekryjeme zvyšnými listami, potrieme plnkou z cukety a vytvoríme tri záviny.

6.

Záviny položíme na pomastený plech, potrieme zvyškom vaječnej omáčky. Pečieme v rúre zohriatej na 180°C približne 40 minút.

Podávanie:

Cuketu v tenkom ceste nakrájame a podávame s kyslou smotanou ako teplé predjedlo.

Tip:

Toto jedlo môžeme pripraviť aj vo forme malých závinov, tak že na každý list dáme časť plnky.

Toto jedlo je možné zmraziť
Zmrazovanie: Jedlo pripravíme podľa receptu až po bod tepelného spracovania – pečenia. Potom každý z troch závinov vložíme do osobitné vrecúška a zmrazíme.
Odmrazovanie: Zmrazené záviny vložíme na pomastený plech a pečieme pri teplote 180°C približne 50 minút.
Trvanlivosť: 60 dní.