Zloženie
1
Podravka grill classic
4 ks
hovädzích steakov (asi 1,5 - 2 cm hrubé)
soľ
čierne korenie mleté
Ajvar jemný Podravka
1
feferónka
1 vetvička
rozmarínu
1 strúčik
cesnaku
1
červená cibuľa
600 g
nových zemiakov
75 ml
oleja
Príprava
1.
Steaky dobre umyjeme, osušíme papierovými obrúskami, posypeme Podravkou grill classic a necháme postáť pri izbovej teplote po dobu asi 30 minút.
2.
Zemiaky dobre umyjeme a nakrájame na väčšie kúsky. Na panvici zohrejeme 5 lyžíc oleja, pridáme zemiaky a opečieme ich dozlastita zo všetkých strán.
3.
Pridáme cibuľu nakrájanú na kúsky, celý očistený strúčik cesnaku, nakrájanú feferónku a rozmarín. Osolíme, okoreníme a všetko to spolu pražíme niekoľko minút. Pridáme trochu vody a dusíme cca 10 minút, dokým zemiaky nezmäknú.
4.
Na grile alebo grilovacej panvici zohrejeme zostávajúci olej, pridáme steaky a grilujeme ich z každej strany cca 3 minúty, aby boli zvonku zapečené a zvnútra pekne ružové.
Podávanie:
Hotové steaky položíme na teplý tanier, prikryjeme a necháme postáť asi 5 minút. Podávame s dozlatista opečenými zemiakmi, vašou obľúbenou zeleninou a jemným Ajvarom od Podravky.
Tip:
Ak chcete mať steak alebo biftek šťavnatý, je dôležité, aby ste ho po opečení nechali odležať.
