Zloženie
1 polievková lyžica
estragónovej horčice
4 polievkové lyžice
extra panenského olivového oleja
4
kuracie prsia (približne 700 g)
40 g
strúhanky
60 g
nasekaných pistácií
mleté čierne korenie
1 polievková lyžica
Podravka ochucovadla
1 polievková lyžica
medu
Príprava
1.
Olivový olej zmiešame spolu s horčicou, medom, Podravka ochucovadlom a korením. Pridáme 2 polievkové lyžice vody a dôkladne premiešame.
2.
Nasekané pistácie zmiešame so strúhankou.
3.
Horčicovo olejovú zmes votrieme do kuracieho mäsa, ktoré potom obalíme v zmesi strúhanky a pistácií.
4.
Obalené kuracie mäso poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
5.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C až kým pistácie nezískajú zlatistú farbu (približne 30 minút).
Podávanie:
Kuracie prsia obalené v pistáciách podávame s dusenou zeleninou alebo inou prílohou podľa vášho výberu.
Tip:
Ak použijete solené pistácie, mierne znížte množstvo Podravka ochucovadla, aby výsledný pokrm nebol príliš slaný.
