Zloženie
4 lyžice
slnečnicového oleja na pečenie
700 g
kalamárov
Marináda
3 lyžice
worcesterskej omáčky
2 malé lyžičky
tabasca
1 malá lyžička
strúhaného zázvoru
4 strúčiky
cesnaku
1 lyžica
50 g
kešu orieškov
100 ml
olivového oleja
Príprava
1.
Očistené kalamáre dobre osušíme pijavou kuchynskou utierkou a potom ich z každej strany narežeme malým nožíkom.
2.
Olivový olej premiešame s worcesterskou omáčkou, tabascom, zázvorom, sekaným cesnakom, Podravka ochucovadlom s bylinkami a s mletými kešu orieškami.
3.
Marinádu dôkladne premiešame a pripravené kalamáre dôkladne polejeme. Kalamáre v marináde necháme odstáť na chladnom mieste približne 2 hodiny.
4.
Kalamáre vyberieme z marinády a pečieme ich na dobre naolejovanej grilovacej mriežke.
5.
Pečieme z každej strany 3-4 minúty.
6.
Zvyšnú marinádu zahrejeme a polejeme ňou upečené kalamáre.
Podávanie:
Podávame s ľubovoľným šalátom.
Tip:
Kalamáre sa môžu rovnakým spôsobom pripraviť aj na panvici.
