Zloženie
200 g
póru
500 g
karfiolu
20 g
masla
1 lyžica
strúhaný muškátový orech
100 g
mrkvy
100 ml
smotany na varenie
1 zväzok
petržlenu
2 malé lyžičky
škrobovej múčky
Príprava
1.
Karfiol, mrkvu a pór nakrájame na väčšie kúsky a dáme ich variť do posolenej vriacej vody.
2.
Varíme 15 minút a pred koncom varenia pridáme petržlen.
3.
Zeleninu scedíme a ešte teplú rozmixujeme v elektrickom mixéri za pridávania teplej vody, v ktorej sa varila zelenina.
4.
Do rozmixovanej zeleniny pridáme asi 700 ml vody, Podravku, muškátový orech, maslo a krátko povaríme.
5.
Smotanu rozmiešame so škrobovou múčkou, zamiešame do polievky a krátko povaríme.
Podávanie:
Polievku podávame s kockami opečeného chleba.
Tip:
Polievka bude ešte chutnejšia, ak pred podávaním pridáte trochu citrónovej šťavy.
