Zloženie
200 g
cibule
štipka
soli
1 malá lyžička
čierneho korenia
8
vajec
6 lyžíc
olivového oleja
1 malá lyžička
600 g
divej špargle
Príprava
1.
Špargľu umyjeme, oddelíme mäkkú časť stonky s hlávkami a polámeme ich na kratšie kúsky.
2.
Na oleji krátko popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pripravenú špargľu, okoreníme a podusíme kým špargľa nezmäkne.
3.
Pridáme rozšľahané vajcia, trochu premiešame a dopečieme.
Podávanie:
Podávajte okamžite s domácim chlebom.
Tip:
Podľa chuti omeletu posypte strúhaným kozím, alebo ovčím syrom.
