Zloženie
4 lyžice
oleja
1
hlavička cibule
rasca
1 malá lyžička
múky, alebo škrobovej múčky
30 g
cukru
2-3 malé lyžičky
vínneho octu
1 lyžica
1 kg
červenej kapusty
Príprava
1.
Červenú kapustu nakrájame na rezance, krátko povaríme v troche vody a precedíme.
2.
Na oleji opečieme nasekanú cibuľu, pridáme cukor, kapustu, rascu a Podravku ochucovadlo. Všetko poprášime múkou a podusíme.
3.
Pred koncom dusenia pridáme ocot a podľa potreby trochu soli.
Podávanie:
S týmto pokrmom môžeme podávať iba pečené zemiaky, alebo zemiakové pyré. Kapustu podávame ako výbornú prílohu k pečenej kačke, alebo nejakej inej hydine.
Tip:
Pri príprave červenej kapusty odstránime zhrubnuté kusy, aby bol čas prípravy rovnomerný.
Múka urobí kapustu kompaktnejšou a chutnejšou.
