Zloženie
4 lyžice
olivového oleja
50 ml
prosecca (alebo červeného vína)
štipka
tymián
čierne korenie
2
bravčové steaky
soľ
125 g
kus-kusu
2 lyžičky
tekutého korenia PODRAVKA Umami
Príprava
1.
Kus-kus dáme do misky, osolíme a zalejeme 250 ml vriacej vody.
2.
Necháme 5 minút odstáť. Pridáme olivový olej a kus-kus premiešame.
3.
Omáčku pripravíme zmiešaním tekutého korenia PODRAVKA Umami s olivovým olejom, dezertným vínom, tymianom a mletým čiernym korením.
4.
Steaky jemne osolíme, potom ich krátko opečieme na teflónovej panvici a vyberieme.
Podávanie:
Na servírovací tanier servírujeme uvarený kus-kus, naň položíme nakrájaný steak, prelejeme pripravenou omáčkou a podávame.
Tip:
Mäso neklepte, nakrájajte ho natenko až po upečení. Takto si mäso uchová svoju šťavnatosť.
