Zloženie
čierne korenie
soľ
2 ks
rump steaky, 2 cm hrubé
1 strúčik
pretlačeného cesnaku
1 lyžička
nakrájanej petržlenovej vňate
3 lyžice
olivového oleja
1
cuketa
1
cibuľa
Tekuté korenie PODRAVKA Umami
2 lyžice
oleja
150 g
šampiňónov
Príprava
1.
Mäso si oddelíme od kosti. Zľahka posolíme, posypeme čerstvo mletým čiernym korením a necháme 10 minút odležať.
2.
Mäso opečieme na dobre rozohriatej, olejom vymastenej grilovacej panvici tak, aby zostalo zvnútra ružové.
3.
Po opečení vyberieme, polejeme tekutým korením PODRAVKA Umami a necháme odstáť. Na panvici opečieme z oboch strán cuketu nakrájanú na plátky, cibuľu nakrájanú na kolieska a šampiňóny.
4.
Zeleninu dáme do misy a zalejeme zmesou olivového oleja, petržlenovej vňate a cesnaku.
5.
Teplé steaky podávame poliate tekutým korením PODRAVKA Umami, ktoré dodá jedlu finálny „šmrnc“, a so zeleninovou prílohou, ktorú môžeme tiež pokvapkať tekutým korením PODRAVKA Umami.
Podávanie:
Podávajte teplé, pokvapkané tekutým ochucovadlom Podravka Natur, ktoré dodá jedlu výnimočnú chuť. Tekutým ochucovadlom Podravka Natur môžete tiež ochutiť zeleninovú prílohu.
Tip:
Po upečení mäso prikryjeme a necháme 5 – 10 minút postáť, čím získa viac šťavnatosti.
