Zloženie
20 g
masla
700 g
zemiakov
vňať petržlenová
sladká mletá červená paprika
čierne korenie
bobkový list
sušený majorán
1 lyžička
škrobovej múčky
200 ml
kyslej smotany
2 strúčiky
cesnaku
50 g
cibule
50 g
údenej slaniny
1 lyžica
Príprava
1.
Zemiaky ošúpeme a pokrájame na kocky.
2.
Na masle opečieme cibuľu, pridáme nakrájanú slaninu a zemiaky. Hrniec odstavíme z ohňa, pridáme červenú papriku a po pridaní 1, 2 l vody pokračujeme vo varení.
3.
Pridáme Podravka ochucovadlo, bobkový list, majorán, pretlačený cesnak a čierne korenie. Varíme na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú.
4.
Vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme v elektrickom mixéri.
5.
Škrobovú múčku vymiešame s kyslou smotanou, pridáme do polievky a všetko krátko povaríme.
Podávanie:
Pred podávaním zemiakovej polievky ju posypte sekanou petržlenovou vňaťou.
Tip:
Polievka bude výdatnejšia, ak do nej pridáte opečené chlebové kocky, alebo párok nakrájaný na kolieska.
