Zloženie
2 konzervy
Eva sardiniek v rastlinnom oleji
2
stredne veľké zemiaky
strúhanka na obaľovanie
2 lyžice
olivového oleja
1
vajíčko
čierne mleté korenie
soľ
šálka
strúhanky
2 lyžice
nastrúhanej citrónovej kôry
2 strúčiky
cesnaku
2 lyžice
hladkej múky
1 lyžica
nakrájaného čerstvého kôpru
2
cibule
Príprava
1.
Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme ich domäkka. Scedíme a rozpučíme ich. Pridáme scedené sardinky, najemno nakrájanú cibuľu, kôpor, múku, pretlačený cesnak, citrónovú kôru a strúhanku.
2.
Osolíme, okoreníme, pridáme vajíčko a dobre premiešame.
3.
Pripravenú zmes rozdelíme na niekoľko častí v závislosti od toho, aké veľké placky chceme. Z každej časti vytvoríme placky, ktoré obalíme v strúhanke a pečieme ich na zahriatom olivovom oleji.
4.
Placky opekáme z oboch strán, dokým nebudú pekne hnedé a chrumkavé.
Podávanie:
Podávame so šalátom podľa vašej chuti, ktorý dochutíme olivovým olejom a vínnym octom a jogurtovým dipom.
Tip:
Zemiaky budú chutiť ešte lepšie, ak ich uvaríte v šupke.
