Zloženie
120 g
panko strúhanky alebo obyčajnej strúhanky
500 g
mletého hovädzieho mäsa
4
žemle
200 g
nastrúhaného syra
4
vajcia
1-2
paradajky
1
cibuľa
4
hrubé plátky slaniny
čierne korenie mleté
soľ
1/2 lyžice
Podravka ochucovadla
2 lyžice
Podravka kečupu jemného
1
vajce
1/2 lyžičky
mletej červenej papriky sladkej
Príprava
1.
Mleté mäso zmiešame so strúhankou, vajcom, Podravka kečupom, Podravka ochucovadlom, soľou, korením a paprikou. Všetko poriadne premiešame, aby sa chute prepojili a aby sme dostali kompaktnú zmes.
2.
Zmes rozdelíme na 4 časti a vytvoríme z nich guličky. Guličky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3.
Vrch každej guličky zatlačíme pohárom alebo plechovkou tak, aby nám v strede vznikla priehlbina.
4.
Každú guličku pevne obmotáme slaninou a upevníme kuchynskou niťou.
5.
Cibuľu a paradajky nakrájame na kocky, ktoré dáme do priehlbiny vytvorenej v mäse. Na vrch mäsa rozbijeme vajce a posypeme nastrúhaným syrom.
6.
Pečieme približne 30 minút v predhriatej rúre na 180 °C.
7.
Žemľu prerežeme a do stredu vložíme hotové mäso.
Podávanie:
Podávame s pečenými zemiakmi a šalátom podľa vašej chuti.
Tip:
Použite širšiu, hrubšiu a prerastanú slaninu.
