Zloženie
1 malá lyžička
soli
2 lyžice
olivového oleja
1 malá lyžička
40 g
píniových orieškov
150 g
špenátu
300 g
čerstvého tvarohu
3
vajcia
50 g
strúhaného parmezánu
1 lyžica
sekanej pažítky
60 g
hrubej pšeničnej múky
1/2 balenia
prášku do pečiva
Príprava
1.
Lístky špenátu umyjeme, nakrájame na rezance, osolíme a necháme odstáť desať minút.
2.
Žĺtky a olivový olej dobre vymiešame elektrickým mixérom, pridáme sekané píniové oriešky, strúhaný parmezán, Podravku ochucovadlo, pažítku, dobre scedený tvaroh a scedený špenát.
3.
Všetko dobre premiešame, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov.
4.
Dve až tri lyžičky zmesi vložíme do vymastenej formy na muffiny a pečieme v rúre zohriatej na teplotu 180 °C približne 25 minút.
Podávanie:
Upečené muffiny vyberieme z formy a podávame teplé so šalátom podľa vlastného výberu.
Tip:
Čerstvý tvaroh pred pridaním vymiešajte do peny.
