Zloženie
1
vajce
60 g
cibule
2
pretlačené strúčiky cesnaku
1 lyžica
strúhanky
čierne korenie mleté
soľ
1/4 lyžičky
sušeného tymiánu
1 lyžička
Podravka ochucovadla
400 g
mletého mäsa (zmes hovädzieho a bravčového)
Na omáčku
100 ml
Podravka pasírovaných paradajok
400 g
Podravka špagiet
soľ
čerstvá bazalka
1 kocka
Podravka hovädzieho bujónu
1/4 lyžičky
mletého chilli
1 lyžička
cukru
100 ml
červeného vína
390 g
Podravka krájaných paradajok
1
pretlačený strúčik cesnaku
3 lyžice
olivového oleja
Príprava
1.
Mäso zmiešame s vajcom, najemno nakrájanou cibuľou, pretlačeným cesnakom, strúhankou, korením, tymiánom, Podravka ochucovadlom a troškou soli. Poriadne premiešame a necháme cca 20 min v chladničke odležať, aby sa chute poriadne prepojili.
2.
Zo zmesi vytvarujeme guľky a ukladáme ich na plech pokrytý papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút.
3.
Na rozpálený olej dáme pretlačený cesnak a zalejeme krájanými paradajkami Podravka. Varíme na miernom ohni približne 10 minút a potom pridáme pasírované paradajky Podravka, víno, cukor, chilli a hovädzí bujón Podravka.
4.
Aj naďalej varíme, aby sme dostali omáčku a podľa potreby dochutíme soľou. Hotovú omáčkou zmiešame s upečenými guľkami.
5.
Podravka špagety uvaríme podľa návodu a scedíme ich.
Podávanie:
Mäsové guľky podávame spolu s omáčkou a špagetami posypané nasekanou čerstvou bazalkou.
Tip:
Guľky môžu byť veľké ako orech alebo aj väčšie, podľa vašej chuti. Veľkosti však prispôsobte aj dĺžku pečenia.
