Zloženie
2
celé kuracie prsia s kožou (500 g)
1,2 kg
zemiakov
12 lístkov
sviežej šalvie
1
čili paprička
vetvička čerstvého tymianu
mleté čierne korenie
soľ
40 ml
olivového oleja
50 ml
bieleho vína
50 g
masla
1
Podravka na zlaté kurča
Príprava
1.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Zemiaky uvaríme v osolenej vode po dobu 10 minút a scedíme.
2.
Kuracie prsia posypeme Podravkou na zlaté kurča a vložíme do pekáča kožou nahor. Okolo kuraťa naukladáme prevarené zemiaky. Rozpustíme maslo a polejeme ním kura, víno a olivový olej nalejeme na zemiaky.
3.
Podľa chuti osolíme a okoreníme. Na vrch položíme zopár vetvičiek tymianu, nasekanú čili papričku a dvanásť lístkov šalvie.
4.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 50 až 60 minút. Po dopečení necháme kuracie prsia odležať po dobu 10 minút.
Podávanie:
Kuracie prsia nakrájame a podávame s pečenými zemiakmi a šalátom podľa vašej chuti.
Tip:
Biele víno, ktorým sa podlievajú zemiaky môžete nahradiť ciderom.
