Zloženie
1
Podravka na zlaté kurča
2 lyžice
oleja
2 lyžičky
medu
800 g
jabĺk
2 lyžice
šťavy z citróna
50 ml
bieleho vína
čierne korenie
soľ
1
celé surové kura (1.2 kg)
Príprava
1.
Kura očistíme a umyjeme pod tečúcou vodou, následne osušíme papierovými utierkami. Posypeme Podravkou na zlaté kurča, vtrieme do kuraťa z vonkajšej aj vnútornej strany. Kura premiestnime do pekáča. Zmiešame olej, med a štipku mletého čierneho korenia a zmesou potrieme kožu celého kuraťa.
2.
Jablká nakrájame na mesiačiky a odstránime z nich jadierka, šťavu z citróna nalejeme na jablká a pred vložením do pekáča necháme krátko odstáť.
3.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 90 minút. Kura pravidelne kontrolujeme a polievame výpekom alebo trochou vody.
4.
Podávame s pečenými jablkami a zeleninou podľa vlastného výberu.
Podávanie:
Podávame s pečenými jablkami a zeleninou podľa vlastného výberu.
Tip:
Vynikajúcu omáčku pripravíte, keď z niektorých pečených jabĺk odstránite šupku a rozmixujte ich spolu s trochou šťavy z výpeku.
Keď do dutiny kuraťa vložíte prekrojený citrón, bude mäso po upečení ešte jemnejšie a šťavnatejšie.
