Zloženie
480 g
Lagris cícera
400 g
očistenej maslovej tekvice
čierny sezam
50 ml
olivového oleja
čierne korenie mleté
2 strúčiky
cesnaku
šťava z 1 citróna
2 lyžičky
sladkej červenej papriky mletej
soľ
Príprava
1.
Ošúpanú a očistenú tekvicu nakrájame na kocky, ktoré dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
2.
Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 minút, dokým nezmäkne. Hotovú tekvicu necháme vychladnúť.
3.
Medzitým si uvaríme Lagris cícer domäkka podľa návodu.
4.
Do mixéra dáme uvarený cícer, upečenú tekvicu, sladkú papriku, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, olivový olej, soľ a čierne korenie. Všetko rozmixujeme dohladka.
5.
Dáme do misky, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme čiernym sezamom a sladkou paprikou a podávame.
Podávanie:
Podávame s krekrami, hriankami, zeleninou alebo zeleninovými chipsami.
Tip:
Hummus dajte do chladničky, dokým ho nebudete podávať.
