Zloženie
1 kg
na kúsky nakrájanej krkovičky (2 cm)
2 lyžice
Podravka ochucovadla
200 ml
čierneho piva
30 ml
oleja
Ajvar jemný Podravka
Príprava
1.
Krkovičku potrieme zmesou vytvorenou z Podravky ochucovadla a oleja a necháme postať asi 30 minút.
2.
Mäso dáme na predhriaty gril a grilujeme na miernom ohni. Počas grilovania ho polievame pivom, dokým nezhnedne.
3.
Hotovú krkovičku zložíme z grilu a vložíme do nádoby, ktorú zakryjeme, dokým jedlo nebudeme podávať, aby sa chute prepojili.
Podávanie:
Podávame s grilovanou zeleninou podľa sezóny alebo podľa vašej chuti a s jemným Ajvarom Podravka
Tip:
Na gril pod mäso môžete dať 1 až 2 vetvičky rozmarínu, čo dodá mäsu ešte bohatšiu chuť. Taktiež je veľmi dôležité, aby ste na každom kúsku mäsa narezali blany, aby po ugrilovaní nezostalo mäso tvrdé.
