Zloženie
100 g
cibule
800 g
bravčovej panenky
1-2
polievkové slivkového lekváru
100 ml
červeného vína
100 g
masla
30 g
pšeničná múka
1 polievková lyžica
200 g
šampiňónov
Príprava
1.
Mäso umyjeme a urobíme v prostriedku otvor.
2.
Zmiešame šampiňóny, nakrájanú cibuľu a mixérom ich zmixujeme.
3.
Zmes dáme do sáčku, na ktorom urobíme malý otvor a zmesou mäso naplníme.
4.
Plnenú bravčovú panenku posypeme 1 lyžicou Podravka ochucovadlom, pomúčime a sprudka opražíme na horúcom masle.
5.
Víno, vodu a slivkový lekvár zmiešame a podlejeme do zlatista opečené mäso. Necháme všetko na miernom ohni dusiť.
Podávanie:
Bravčovú panenku nakrájame na tenké plátky a zalejeme omáčkou
Tip:
Ak použijete mäso so zveriny, na noc predtým ju uložte do pácu.
