Zloženie
75 g
Podravka grill tekutá marináda s pivom
125 g
strúhanky
3 lyžice
nastrúhaného syra Grana Padano
50 ml
olivového oleja
1 lyžička
sušeného cesnaku
1 lyžica
nasekanej petržlenovej vňate
1 lyžica
nasekanej bazalky
1
citrón
800 g
filé z bielej ryby
Príprava
1.
Filety zalejeme Podravka grill tekutou marinádou s pivom a necháme postáť 30 minút.
2.
Strúhanku zmiešame s nastrúhaným syrom, nasekanou bazalkou, nasekanou petržlenovou vňaťou, cesnakom a dobre premiešame. Pridáme olivový olej a znovu dobre premiešame.
3.
Do pripravenej zmesi dáme namarinovanú rybu a poriadne ju obalíme.
4.
Takto pripravené filé ugrilujeme na dobre vyhriatom grile alebo grilovacej panvici z oboch strán, kým pekne nezhnedne.
Podávanie:
Podávame s plátkami citróna a prílohou podľa vlastného výberu.
Tip:
Takýmto spôsobom si môžete pripraviť aj celú rybu, nielen filé. Ak použijete celú rybu, kľudne ju na 2-3 miestach, v závislosti od veľkosti, narežte, aby marináda dobre prenikla do ryby a dodala jej tak perfektnú chuť.
