Zloženie
300 g
šampiňónov
1
hlavička cibule
50 g
masla
100 ml
bieleho vína
1 malá lyžička
1 lyžica
nasekanej petržlenovej vňate
200 ml
smotany na varenie
2 malé lyžičky
škrobovej múčky
600 g
teľacieho mäsa zo stehna
Príprava
1.
Teľacinu nakrájame na kocky a cibuľu nasekáme nadrobno.
2.
Na masle opečieme nakrájané mäso, pridáme cibuľu a spolu podusíme 5 minút.
3.
Pridáme šampiňóny nakrájané na plátky a Podravku ochucovadlo a pokračujeme v dusení cca 30 minút za občasného podlievania vodou.
4.
Keď mäso zmäkne, pridáme víno, škrobovú múčku rozmiešanú v troche vody a smotanu na varenie.
Podávanie:
Podávame so zemiakovým “rösti” a všetko ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tip:
Jedlo môžete spestriť sušenými dubákmi namočenými vo vode.
