Sastojci
100 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2
luka (220 g)
4 češnja
češnjaka
2 grančice
celera
1/3 vezice
peršina
400 ml
Passate Podravka80-100 ml
vinskog octa
200 – 250 ml
prošeka
sol
1 žličica
Vegete Natur Mediteran1,5 kg
miješane ribe (ugor, škarpina, grdobina, lubin, škampi)
Koristili smo
Priprema
1.
Luk narežite na deblje ploške i popecite na zagrijanom maslinovom ulju. Kada luk uvene dodajte na ploške narezan češnjak, narezane listove celera i peršina, Passatu te Vegetu natur mediteran i sol.
2.
Kada umak prokuha, posložite ribu narezanu na veće komade, podlijte prošekom, a zatim dodajte vinski ocat kako se riba tijekom kuhanja ne bi raspala. Kuhajte otklopljeno na laganoj vatri 45-60 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
