Ryža arborio
Ryža arborio pochádza z Talianska, kde sa používa v mnohých tradičných jedlách.
Ryža arborio je dlhozrnná biela ryža s vysokým obsahom škrobu, vďaka čomu absorbuje veľké množstvo vody bez toho, aby sa rozvarila. Práve kvôli svojej kašovitej konzistencii sa výborne hodí na prípravu známeho talianskeho rizota či španielskej paelly.
Zhrnutie
Príprava / Zloženie
V stredne veľkom hrnci rozohrejte olej, pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a opražte ju do zlatista. Prisypte jeden diel ryže a mierne opražte. K opraženej ryži môžete pridať ďalšie ingrediencie (zeleninu, mäso, hríby a pod.). K orestovanej ryži pridajte vodu (na 1 diel ryže je potrebných min. 1,5 dielov vody) a štipku soli. Priveďte k varu, prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte 16-18 minút (ryža sa po uvarení lepí, ale vo vnútri zostane pevná). Prebytočnú vodu zlejte a ryžu podávajte.
Vyrobené z ryže siatej (Oryza sativa L.).
Balenia
Výživové hodnoty
Energetická hodnota
349 kcal / 1460 kJ
Tuky
< 0.5 g
- nasýtené mastné kyseliny
< 0.1 g
Sacharidy
= 78 g
- cukry
< 0.5 g
Vláknina
< 0.5 g
Bielkoviny
= 7.5 g
Soľ
< 0.01 g
Skladovanie
Trvanlivosť
Pozrite si podobné výrobky
-
Vyberte
-
Ryža
-
Vyberte
-
Večera
-
Obed
-
Vyberte
-
Neutrálne
Rýchle odkazy
Okamžitý prístup k súvisiacemu obsahu.