Hrach je strukovina známa už z veľmi dávnych dôb, ešte z čias neolitu. Do Európy sa začal šíriť z jej južných častí počas vojenských výprav. Jesť jeho nezrelé semená začali ako prví Holanďania, ktorí tento zvyk rozšírili po celej Európe.

Hrach je cenná potravina, ktorá dodáva telu mimoriadne veľa výživných látok a je prirodzene bezlepková. Farba jednotlivých zŕn žltého hrachu môže byť hnedožltá, oranžová a žltá.

Vybrať si môžete medzi hrachom lúpaným poleným alebo celým. Je vhodný na prípravu pyré, hustých polievok, ale taktiež ako príloha k údeninám.