Zloženie
200 g
brokolice
100 g
mrkvy
200 g
karfiolu
soľ
50 ml
olivového oleja
400 g
konzervovanej špargle (zelenej a bielej)
Citrónová omáčka
2 lyžice
citrónovej šťavy
1 čajová lyžička
posekanej mäty
1 čajová lyžička
škrobovej múčky
100 ml
ryžového mlieka
2 čajové lyžičky
150 ml
vody
1 malá lyžička
nastrúhanej citrónovej kôry
10 g
cukru
2 lyžice
oleja
Príprava
1.
Brokolicu a karfiol uvaríme v slanej vode, spolu s mrkvou nakrájanou na plátky, scedíme a prelejeme olivovým olejom.
2.
Špargľu z pohára precedíme, pridáme k ostatnej zelenine a odložíme na teplé miesto.
3.
Na oleji roztopíme cukor, pridáme strúhanú citrónovú kôru, šťavu a vodu. Pridáme Podravku a varíme ešte asi 5 minút.
4.
Primiešame ryžové mlieko, škrobovú múčku, ktorú sme predtým rozmiešali v troche vody a sekanú mätu a varíme ešte asi 1 minútu.
Podávanie:
Teplú zeleninu prelejeme omáčkou a podávame ako predjedlo alebo ako prílohu s varenou rybou.
Tip:
Zeleninu si môžeme vybrať podľa vlastného želania.
