Zloženie
4 lyžice
olivového oleja
1 lyžica
sušenej/čerstvej petržlenovej vňate
4 lyžice
arašíd
soľ
čierne korenie mleté
600 g
kuracích pŕs
Na omáčku
1/2 lyžičky
mletého zázvoru
1 lyžička
karí korenia
120 ml
čerstvej pomarančovej šťavy
3 lyžice
sójovej omáčky
3 lyžice
medu
100 g
arašidového masla
250 ml
Podravka pasírovaných paradajok
Príprava
1.
Všetky ingrediencie na omáčku poriadne zmiešame.
2.
Kuracie prsia umyjeme, usušíme, nakrájame na tenké plátky, ktoré zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme. Pripravené mäso opečieme na rozpálenom oleji dozlatista.
3.
Pripravenú omáčku nalejeme na mäso do panvice a varíme na miernom ohni približne 30 minút za občasného miešania a podlievania vodou.
Podávanie:
Hotové mäso posypeme petržlenovou vňaťou a nahrubo posekanými arašidmi a podávame s ryžou.
Tip:
Arašidové maslo si môžete urobiť aj doma. Potrebujete na to: 90 g pražených solených arašíd, 1 lyžičku medu a 1 lyžicu masla. Arašidy zomeľte v kuchynskom robote, pridajte med a maslo a poriadne premiešajte.
