Zloženie
500 g
čínskej kapusty
4 lyžice
Ajvaru jemného Podravka
1
pór
2
mrkvy
ryžový papier (4-5 tenkých plátkov)
100 ml
oleja
1
žĺtok
1
cibuľa
Príprava
1.
Cibuľu, pór, mrkvu a kapustu si nakrájame na jemno. Nakrájanú zeleninu zmiešame s Ajvarom a plnka je pripravená.
2.
Cesto najkrájame na štvorce o veľkosti 16 x 16 cm, po obvode potrieme rozšľahaným vajíčkom. Na každý kúsok cesta dáme do stredu približne dve polievkové lyžice náplne. Cesto zahneme na bokoch a zrolujeme do rolky.
3.
Pripravené rolky vyprážame na rozpálenom oleji dozlatista (5-6 minút). Priebežne ich otáčame, aby boli rovnomerne opražené.
Podávanie:
Vypražené rolky poukladajte na papierový obrúsok, aby absorboval prebytočný tuk. Podávajte teplé.
Tip:
Pri rolovaní roliek cesto poriadne zatlačte, aby nevznikli vzduchové bubliny. Pri vyprážaní by mohli prasknúť a do plnky sa dostane olej.
