Zloženie
Cesto
175 g
hrubej múky
35 g
práškového cukru
1
vanilkový cukor
1 lyžička
citrónovej šťavy
125 g
masla
1
vajce
80 g
mletých mandlí
Krém
50 g
cukru
200 ml
smotany na šľahanie
300 ml
mlieka
125 g
jahodového džemu
Na dekoráciu
šľahačka
3-4
čerstvé jahody
2 lyžice
mandľových plátkov
Príprava
1.
Do pomletých mandlí pridáme múku, práškový a vanilkový cukor, citrónovú šťavu, maslo a vymiešame elektrickým mixérom. Pridáme vajce, dobre premiešame a necháme 30 minút postáť.
2.
Cesto vyvaľkáme a položíme na vymastený a múkou posypaný plech (30 x 10 cm). Pečieme 15-20 minút pri 200 ° C.
3.
Upečené cesto necháme vychladnúť a potrieme ho jahodovým džemom.
4.
Pudingový prášok Dolcela zmiešame s cukrom a 50 ml mlieka. Zvyšné mlieko spolu so smotanou necháme zovrieť, pridáme rozmiešaný pudingový prášok a varíme za stáleho miešania 1 – 2 minúty. Uvarený puding nalejeme na jahodový džem a necháme vychladnúť.
5.
Pred podávaním ozdobíme čerstvými jahodami, šľahačkou a praženými mandľovými plátkami.
Tip:
Koláč môžeme ozdobiť rôznym sezónnym ovocím.
