Zloženie
4 lyžice
Podravka Natur na ryby
400 g
cherry paradajok
2 ks
cibule
4 ks
mladej cibuľky
3 strúčiky
cesnaku
75 ml
olivového oleja
1
citrón
čierne korenie mleté
4 ks
rýb (pražma alebo morský vlk, cca 400g/ks)
Príprava
1.
Ryby očistíme, umyjeme, osušíme papierovým obrúskom a poriadne ich zvnútra aj zvonka potrieme zmesou pripravenou z Podravky Natur na ryby a z olivového oleja. Necháme postáť asi 40 minút, aby sa chute prepojili.
2.
Grilovací rošt potrieme olivovým olejom a predhrejeme ho. Naukladáme naň ryby a podľa veľkosti ich grilujeme z každej strany 5 až 8 minút.
3.
K rybám pridáme cibuľu nakrájanú na polovice, mladú cibuľku a cherry paradajky a grilujeme pokiaľ zelenina nezmäkne.
4.
Keď sú ryby hotové, zložíme ich z grilu, poukladáme na tanier a servírujeme spolu s grilovanou zeleninou.
Podávanie:
Hotové jedlo posypeme na hrubo pomletým čiernym korením, pretlačeným cesnakom, nastrúhanou citrónovou kôrou, prelejeme zostávajúcim olivovým olejom a podávame.
Tip:
Počas grilovania ich viackrát potrite vetvičkou rozmarínu namočenou v olivovom oleji – dodáte tak jedlu ešte viac chute a vône.