Sastojci
300 g
krumpira
1 žličica
Vegetesol
40 g
suhe slanine
40 g
luka
20 g
brašna
2 češnja
češnjaka
kim
1 kg
kelja
Koristili smo
Priprema
1.
Glavicu kelja razrežite na četiri dijela, odstranite oštećene i čvrste dijelove pa ga narežite na široke rezance. Krumpir ogulite i narežite na kocke.
2.
Sve zajedno stavite u posudu s malo vruće vode. Pospite Vegetom, malo posolite, posudu poklopite i kuhajte.
3.
Posebno na zagrijanom ulju lagano propirjajte nasjeckanu slaninu i luk pa dodajte kelju.
4.
Pred kraj kuhanja umiješajte brašno razmućeno u malo vode, nasjeckani češnjak i papar. Po želji možete dodati i nasjeckanog kima.
Posluživanje:
Uz varivo od kelja možete poslužiti kosane odreske.
Savjet:
Umjesto brašnom, varivo možete ugustiti i škrobnim brašnom Gussnel.
