Sastojci
Koristili smo
Priprema
1.
Od brašna, vode, jaja, žumanjka, soli i maslinovog ulja umijesite čvrsto tijesto. Pustite ga da odstoji 1-2 sata.
2.
Na pobrašnjenoj površini komade tijesta oblikujte u valjke te ih izrežite na manje komadiće.
3.
Svaki komadić stanjite na dlanu, a nakon toga omatajte oko pobrašnjenog štapića i rukama oblikujte šuplje špagete.
4.
Oblikovano tijesto stavite na pobrašnjenu plohu i pustite da odstoji nekoliko sati.
5.
Ovako pripremljene šurlice kuhajte u većoj količini posoljene vode.
Posluživanje:
Kuhane šurlice procijedite i tople poslužite uz gulaše, umake, uz obavezan dodatak ribanca.
Savjet:
Tijesto umijesite toplom vodom.
