Sastojci
200 g
krumpira
800 g
raznog povrća (mrkve, korabice, graška)
limunov sok
1 grančica
peršina
sol
50 g
luka
10 g
šećera
40 g
ulja
par listova
svježeg kupusa
Koristili smo
Priprema
1.
Mrkvu, korabicu i krumpir narežite na uže štapiće, kupus na šire rezance, a grašak očistite.
2.
Na ulju rastopite šećer, dodajte nasjeckani luk i popecite ga da postane staklast. Zatim dodajte pripremljeno povrće i pirjajte dok ne postane mekano.
3.
Tijekom pirjanja zalijevajte vodom ili juhom od kocke i povremeno promiješajte.
4.
Zatim povrće posipajte brašnom, posolite, popaprite, dolijte po potrebi tekućine i još sve kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Prije posluživanja varivo pospite nasjeckanim peršinom i po želji dodajte limunova soka.
Savjet:
Kod pirjanja prije stavite tvrdo povrće, a onda ono mekše kako bi sve zajedno bilo istovremeno gotovo.
