Sastojci
1
luk (100 g)
4 žlice
maslinova ulja
1 žlica
nasjeckanog peršina
3 žlice
bulgura
2
Goveđa temeljca za jela Podravka
500 g
širokih zelenih mahuna
400 g
teletine (bez kosti)
200 g
mrkve
2 češnja
češnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk do zlatne boje.
2.
Dodajte protisnuti češnjak, mrkvu narezanu na ploške i meso narezano na kockice te pirjajte dok meso ne omekša.
3.
Umiješajte očišćene i narezane mahune (5 cm) i sjeckanu rajčicu.
4.
Dodajte goveđe temeljce i pirjajte podlijevajući vodom oko 5 minuta.
5.
Zatim dodajte bulgur, peršin, vode po potrebi, popaprite i nastavite kuhati još 10 – 15 minuta.
Savjet:
Bulgur će zgusnuti varivo tako da vode dodate ovisno o tome koliko gusto varivo volite.
