Sastojci
400 g
mladog graška
700 g
janjetine od buta bez kosti
1 žlica
Vegete½ žličice
Vegeta Maestro crnog papra mljevenogsol
60 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
250 g
krumpira
1 Limenka
Pelata Podravka (400 g)1 glavica
luka (100 g)
3 češnja
češnjaka
½ vezica
peršina
80 g
Pancete Podravka100 ml
bijelog vina
Koristili smo
Priprema
1.
Na samom početku pripremite pešt tako da sa štapnim mikserom usitnite pancetu, češnjak i peršin.
2.
Ako se teško miksa dodajte malo maslinova ulja.
3.
U tavu na maslinovo ulje dodajte sitno narezani luk i pržite ga dok ne omekša, pa dodajte na kockice narezanu janjetinu.
4.
Pirjajte dok sok koje meso ispusti ne ishlapi, a zatim dodajte sitno sjeckane pelate, Vegetu, pripremljeni pešt i kratko pržite.
5.
Podlijte vinom, dodajte sok od pelata i kratko pirjajte.
6.
Malo podlijte vodom i kuhajte poklopljeno 30 minuta uz povremeno podlijevanje vodom.
7.
Nakon toga dodajte krumpir narezan na kocke, a kad je krumpir kuhan na pola umiješajte i grašak te nastavite kuhati još oko 10 – 15 minuta. Po potrebi posolite i popaprite.
Savjet:
Umjesto graška možete upotrijebiti leću.
