Sastojci
50 g
luka
50 g
maslaca
50 g
očišćenih pistacija
1 žličica
maslinova ulja
½ žličice
svježe naribanog đumbira
500 ml
vode
sol
2 lista
Vegeta Maestro lovora1
naranča
1 štapić
Vegeta Maestro cimeta u kori4 češnja
češnjaka
70 g
grožđica
Za posipavanje
3 vezice
svježeg korijandra
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom maslacu u širokoj tavi kratko popecite nasjeckani luk i češnjak.
2.
Dodajte štapić cimeta te opranu i osušenu rižu pa pirjajte uz miješanje dok riža ne postane staklasta.
3.
Riži dodajte koricu i sok naranče, lovorov list, grožđice i sol.
4.
U kipuću vodu dodajte povrtnu kocku, umiješajte naribani đumbir i time zalijte rižu. Pustite da zavrije, smanjite vatru, pokrijte i pokriveno kuhajte 15 minuta, dok se riža ne skuha i tekućina ne upije.
5.
Na ulju popecite pistacije 1 minutu pa ih pospite po riži.
Posluživanje:
Poslužite posipano svježe nasjeckanim listovima korijandra.
Savjet:
Korijandar možete zamijeniti svježim listovima peršina.
