Inspiracija

Pašteta od srdela

Paštete iz domaće radinosti odavno su osvojile kulinarski svijet. Nastavljajući ovu tradiciju, pašteta od srdela prava je delikatesa, koju možete poslužiti uz popečeni kruh i pršut, kao predjelo ili sasvim samostalan obrok.

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno

60 min

Sastojci

1 žlica

nasjeckanog peršina

1 žlica

Vegete

3 žlice

maslinova ulja

1 žlica

kapara

3 žlice

vrhnja

1 žlica

naribane limunove korice

1 žlica

limunova soka

2 češnja

češnjaka

100 g

maslaca

2 žlice

konjaka

Priprema

1.

Srdele odmrznite, posušite na papirnatom ubrusu, a zatim popecite na ulju. Pospite ih Vegetom, dodajte češnjak pa ih usitnite u električnoj sjeckalici.

2.

Tako pripremljenim srdelama dodajte vrhnje, narezane kapare, muškatni oraščić, papar, peršin, konjak, omekšani maslac, sok i koricu limuna pa sve zajedno dobro izmiješajte.

Posluživanje:

Paštetu od srdela poslužite uz popečeni kruh i pršut.

Savjet:

Kapare najprije isperite pod mlazom vode, a zatim nasjeckajte.