Sastojci
4 žlice
crvenog kavijara
2 žlice
nasjeckanog luka
150 ml
maslinovog ulja
5 žlica
svježe ocijeđenog soka od limuna
8 ploški
bijelog kruha (200 g)
Priprema
1.
Kruhu odstranite koru, pa ”sredinu” namočite u vodu, a zatim dobro ocijedite.
2.
Kavijar i fino nasjeckani luk stavite u električnu sjeckalicu i dobro izmiješajte.
3.
Dodajte ocijeđeni kruh i opet dobro promiješajte.
4.
Uz miješanje lagano, kap po kap (kao za majonezu) ulijevajte maslinovo ulje u smjesu od kruha.
5.
Na kraju u dip umiješajte limunov sok.
Posluživanje:
Poslužite uz fine kruhove, peciva, krekere…
Savjet:
Crveni
kavijar možete zamijeniti s crnim kavijarom pri čemu može doći do blage
promjene okusa dipa, ovisno o kvaliteti
samog kavijara.
