Sastojci
Za tijesto
2
jaja
100 g
šećera
100 ml
slatkog vrhnja
30 g
Gussnela Dolcela1 žlica
Praška za pecivo Dolcela2 – 3
manje kruške
100 g
maslaca
Za ukras
bijelo grožđe
200 ml
Dolcela Šlaga 5+Koristili smo
Priprema
1.
Maslac (sobne temperature), žumanjke i šećer izmiješajte u glatku smjesu.
2.
Dodajte vrhnje te brašno pomiješano s Gussnelom i praškom za pecivo.
3.
Bjelanjke istucite u snijeg i na kraju dodajte limun šećer. Snijeg od bjelanjaka lagano umiješajte u smjesu, pa rasporedite u kalupe za serviranje (4 komada, 15 cm Ø) koje ste prije toga lagano premazali maslacem.
4.
Pecite 10-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
5.
Dok se kolač peče, kruške narežite na ploške, posložite preko nabujka i pecite još 10 – 15 minuta, odnosno dok ne porumene.
6.
Šlag 5+ istucite do željene čvrstoće.
Posluživanje:
Ohlađeni kolač ukrasite grožđem i pospite šećerom u prahu te poslužite sa šlagom.
Savjet:
Nabujak možete pripremiti kao jedan veći ili ih rasporedite po šalicama.
