Sastojci
1 vezica
povrća za juhu
1 glavica
luka
2 lista
Vegeta Maestro lovora1 žlica
Vegete6
tvrdo kuhanih jaja
listovi
zelene salate
1 kg
junetine (tafelšpic)
Za jogurtni preljev
½ vezice
vlasca
1 žličica
narezanog kopra
1 žličica
limunova soka
sol
200 ml
jogurta
Koristili smo
Priprema
1.
Povrće za juhu očistite, operite i narežite na veće komade. Glavicu luka očistite, prepolovite pa polovice kratko popecite u tavi bez masnoće.
2.
U dublji lonac stavite povrće za juhu s lukom, lovorove listove i ulijte oko 3 l vode. Pustite da zakipi, a zatim stavite junetinu i dodajte Vegetu.
3.
Kad voda ponovno zakipi, nastavite kuhati na umjerenoj vatri oko sat i trideset minuta. Juhu ostavite da se ohladi.
4.
Jogurt pomiješajte sa soli, paprom, limunovim sokom te narezanima vlascem i koprom pa sve dobro izmiješajte.
5.
Kuhanu junetinu izvadite iz juhe i narežite na vrlo tanke odreske.
6.
Pogaču prerežite napola, posložite listove zelene salate pa po njima rasporedite ploške junetine. Meso zatim prelijte jogurtnim preljevom i rasporedite po njemu jaja narezana na ploške. Na vrh stavite drugu polovicu pogače, lagano pritisnite i zamotajte u foliju.
Posluživanje:
Prije posluživanja pogaču narežite na 6 sendviča u obliku trokuta.
Savjet:
Za pripremu ovog sendviča možete koristiti i kuhano meso koje vam je preostalo od prethodnog dana.
