Sastojci
1
crvena paprika
1
žuta paprika
150 g
korijena celera
4 žlice
maslinova ulja
sol
2 žlice
Ajvara blagog Podravka100 ml
jogurta
2
tikvice
Koristili smo
Priprema
1.
Tikvice narežite na kocke i stavite na 2 žlice zagrijanog ulja.
2.
Popecite ih da omekšaju i lagano porumene.
3.
Tikvice izvadite iz tave u zdjelu, a u tavu dodajte još malo ulja i popecite papriku narezanu na kockice.
4.
Gotove paprike izvadite, a na preostalom ulju popecite na štapiće narezan celer da omekša.
5.
Ohlađeno povrće pomiješajte i lagano posolite.
6.
Ajvar pomiješajte s jogurtom i prelijte preko povrća.
Posluživanje:
Pripremljenu salatu možete posuti sirom (skuta, feta,..) i poslužiti.
Savjet:
Povrće možete pripremiti tako da ga popečete na roštilju, pa narežete za salatu.
