Inspiracija

Maneštra od koromača

Simbioza maneštre i Istre toliko je jaka da više ne znamo je li maneštra proslavila Istru ili Istra maneštru. Ova od koromača još je jedan specijalitet koji slavi darove prirode i koristi samoniklo bilje, a čija tajna leži u korištenju pešta.

Recept by coolinarika.com

Jednostavno

90 min

Sastojci

200 g

koromača

350 g

krumpira

200 g

rajčice

300 g

suhih rebara

1 žlica

Vegete

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žlica

maslinovog ulja

150 g

Graha crvenog Podravka

Za pešt

100 g

Pancete Podravka

2 češnja

češnjaka

1 žlica

nasjeckanog peršina

Koristili smo

Vegeta Original

Crni papar mljeveni

Panceta

Priprema

1.

Oprani grah namačite 4 sata u mlakoj vodi. Namočeni grah kratko prokuhajte, ocijedite ga pa stavite kuhati zajedno sa suhim rebrima koja ste prethodno kratko prokuhali i tu vodu bacili.

2.

U napola kuhani grah dodajte pripremljeni pešt od sitno nasjeckane pancete, češnjaka i peršina.

3.

Dodajte koromač, krumpir i rajčicu narezane na kockice, Vegetu, papar i maslinovo ulje. Nastavite polako kuhati dok sve ne omekša.

Posluživanje:

Kuhana rebra izvadite na tanjur i poslužite uz maneštru.

Savjet:

Pešt možete koristiti i za pripremu variva, složenaca, umaka i sličnih jela.

Inspiracija

Juha od rajčice s tostom od sira
10 min
Juha od rajčice s tostom od sira
10 min
Juha od rajčice s tostom od sira
10 min
Kremasta juha od rajčice i paprike
20 min
Pikantna juha od pečene cvjetače
70 min
Juha od mrkve i cvjetače
40 min

Brzi linkovi

Odmah posjetite povezani sadržaj.