Sastojci
4
jaja
100 g
šećera
100 g
Oštrog brašna Podravka2 žličice
Praška za pecivo Dolcela½ žličice
Vegeta Maestro Cimeta mljevenog100 g
nasjeckanih oraha
125 ml
mlijeka
300 g
narezane crvene bundeve (muškatne)
Priprema
1.
Očišćenu i narezanu bundevu prelijte s malo vode i kuhajte dok ne omekša (10 minuta). Bundevu ocijedite, zdrobite u pire, pa ohladite.
2.
Jaja i šećer električnom miješalicom pjenasto izmiješajte. Dodajte pire od bundeve te brašno pomiješano s praškom za pecivo i cimetom.
3.
Na lim za pečenje (30 cm x 40 cm) stavite papir za pečenje. Po papiru rasporedite 2/3 količine nasjeckanih oraha, pa preko njih izlijte biskvitnu smjesu. Pecite 10 – 12 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 °C.
4.
Biskvit izvadite iz pećnice i ostavite neka odstoji pet minuta. Nakon toga po njemu rasporedite preostale orahe, prekrijte drugim papirom za pečenje i preokrenite na radnu površinu. Uz pomoć papira za pečenje biskvit zarolajte i ostavite neka se ohladi.
5.
Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. U hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice šlag kreme, promiješajte i nastavite miješati električnom miješalicom dok ne dobijete kremu. Odmotajte roladu, premažite je kremom i ponovno zarolajte.
6.
Kolač ostavite da se hladi 1 – 2 sata.
Posluživanje:
Ohlađenu roladu narežite na ploške i poslužite.
Savjet:
Za pripremu ove slastice možete koristiti smrznutu ili konzerviranu bundevu.
Ako želite pripremiti desertnu kremu kao samostalnu slasticu pripremite na isti način, ali upotrijebite 200 ml mlijeka.
