Sastojci
sol
3-4
korabe
ulje za prženje
Za tijesto
2
jaja
2 žlice
naribanog parmezana
sol
200–250 ml
mlijeka
Za umak
2 žlice
majoneze
sol
2 žlice
narezanog vlasca
200 ml
kiselog vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
Korabu narežite na srednje debele ploške, pa je kuhajte u posoljenoj vodi oko 10 minuta. Ocijedite je i ohladite.
2.
Brašnu dodajte jaja, parmezan, muškatni oraščić, sol i toliko mlijeka da umijesite gustu smjesu. Ostavite je stajati oko 10 minuta.
3.
Ploške kuhane korabe umočite u pripremljenu smjesu od brašna te pržite u zagrijanom ulju do lijepe boje.
4.
Pržene ploške izvadite na upijajući papir da se ocijede od suvišne masnoće.
5.
Umak pripremite tako da pomiješate kiselo vrhnje, majonezu, narezani vlasac i sol.
Posluživanje:
Tople korabice u omotaču poslužite s umakom.
Savjet:
Korabice možete “uroniti” i u druga tijesta, npr. gusto tijesto za palačinke ili pivsko tijesto te ih dalje pripremati na isti način kao u receptu.
