Sastojci
300 g
fileta oslića
2 češnja
češnjaka
50 ml
maslinova ulja
1 žlica
nasjeckanog peršina
1
limun
4 žlice
Ajvara blagog Podravka1 žličica
Vegete6
većih rajčica
Koristili smo
Priprema
1.
Rajčice operite, odrežite im gornji dio i žlicom ih izdubite. Pospite ih Vegetom, okrenite i pustite da se ocijede.
2.
Filete oslića skuhajte u slanoj vodi. Zatim ih ocijedite, ohladite i narežite na komadiće.
3.
Stavite ih u zdjelu pa dodajte ajvar, sitno nasjeckan češnjak, maslinovo ulje, peršin i papar. Sve lagano izmiješajte i napunite rajčice.
Posluživanje:
Punjene rajčice složite na listove zelene salate i poslužite s maslinama.
Savjet:
Umjesto da svježu ribu kuhate, možete je posipati Vegetom, pokapati limunovim sokom, premazati maslinovim ulje pa peći u pećnici zagrijanoj na 80-100°C 8 do 10 minuta.
